La Cucina
Sapori autentici di montagna
La cucina del rifugio celebra i sapori genuini della montagna, utilizzando ingredienti locali freschi e di stagione. Tra le specialità, spiccano la polenta uncia, i formaggi d’alpeggio, i salumi artigianali e la rustisciada, un piatto tipico a base di costine e salsicce con verdure. Ogni piatto racconta la storia e la cultura culinaria della regione, offrendo un’esperienza autentica e deliziosa.
